From 6cf44d35e108d258ba89a3fcf6b2fac1fba054fb Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Everett Salier Date: Sat, 13 Sep 2025 05:08:16 +0300 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Add=20=D0=9F=D0=B5=D1=87=D1=8C=20Haier=20-=20?= =?UTF-8?q?=D0=BA=D0=B0=D0=BA=20=D1=81=D0=B4=D0=B5=D0=BB=D0=B0=D1=82=D1=8C?= =?UTF-8?q?=20=D0=BF=D0=B8=D1=86=D1=86=D1=83?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- ...%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md | 29 +++++++++++++++++++ 1 file changed, 29 insertions(+) create mode 100644 %D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md diff --git a/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md new file mode 100644 index 0000000..a2f99c7 --- /dev/null +++ b/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md @@ -0,0 +1,29 @@ +
Начните с прогрева печи до 220 градусов. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Используйте комбинированный нагрев для идеального пропекания.
+
Дрожжевая масса замешивается из 300 г муки, небольшого количества дрожжей, стакана теплой воды, соли по вкусу и столовой ложки оливкового масла. Замешивайте до эластичности, затем накройте тканью на полчаса. Объем вырастет в 2 раза.
+
Разровняйте тесто до 5 мм, сделайте бортики. Намажьте томатную пасту, добавьте моцареллу и любимые добавки. Избегайте избытка – это ухудшит пропекание.
+
Разместите на средней полке. Выпекайте 10-12 минут пока сыр не расплавится. Убедитесь в прожарке – низ должен подрумяниться.
+Настройка печи Haier для идеальной пиццы +
Разогрейте до 220°C, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Держите форму в печи во время нагрева – это обеспечит равномерность.
+
Проверьте чистоту камеры для оптимального нагрева. При наличии керамического камня – подождите дополнительно после нагрева.
+
Активируйте обдув для хрустящей корочки, если ваша модель поддерживает.
+
После выпекания и дайте печи остыть на несколько минут – для продления срока службы.
+Правильная основа для пиццы +
Используйте муку с белком 12-14%. Это основа структуры.
+
Гидротация теста: 60-65%. Для тонкой – меньше.
+
Соль отдельно от дрожжей – так эффективнее.
+
Месите не менее 10 минут. Должно быть гладким в миксере на малых оборотах.
+
Отправьте в тепло под пленкой. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.
+Правильная укладка на итальянском блюде +
Равномерное распределение – начните с соуса. Сформируйте бортики. Сначала сыр – он свяжет компоненты.
+
Основа из мяса и грибов. Легкие компоненты сверху. Кубики моцареллы – классический метод.
+
Максимум 200 грамм – чтобы тесто пропеклось идеально. Тонкий сырный слой – иначе сырое тесто.
+
Острый перец аккуратно. Контрастные вкусы. Зелень после духовки. Завершающий акцент.
+Режим запекания для безупречного результата +
Высокая температура быстро – индивидуальный подход.
+ +Тонкая основа: 250°C 8-10 минут. +Толстая основа: Длительное запекание. +Аппетитная верхушка: гриль 2-3 минуты. + +
Чтобы тесто пропеклось равномерно ставьте противень вниз. Если корж подгорает, накройте фольгой.
+
Оценивайте готовность: золотистые края, сырная начинка с пузырьками. Больше секретов выпечки читайте в [Полезные советы](https://Letterboxd.com/haiertechcare/).
\ No newline at end of file