diff --git a/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
new file mode 100644
index 0000000..b88d8d6
--- /dev/null
+++ b/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+
Первым делом нагрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Активируйте верхний и нижний подогрев для равномерного результата.
+
Основа готовится из 300 г муки, пакетика сухих дрожжей, небольшого объема жидкости, соли по вкусу и немного растительного жира. Замешивайте до эластичности, затем оставьте под полотенцем на полчаса. Оно увеличится вдвое.
+
Раскатайте пласт толщиной 5 мм, загните края. Покройте соусом, добавьте моцареллу и другие ингредиенты. Следите за количеством – это ухудшит пропекание.
+
Поставьте на средний уровень. Выпекайте 10-12 минут до золотистого края. Проверьте готовность – низ должен подрумяниться.
+Оптимизация духовки Haier для приготовления пиццы
+
Установите 220 градусов, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Держите форму в печи заранее – так тепло распределится лучше.
+
Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. Если используете камень – дайте ему прогреться после сигнала.
+
Включите конвекцию для лучшего результата, при наличии такой опции.
+
После выпекания и не закрывайте духовку на несколько минут – для продления срока службы.
+Секреты замеса для пиццы
+
Берите высокобелковую муку. Так тесто будет упругим.
+
Баланс жидкости: 60-65%. Чем тоньше, тем суше.
+
Разные добавки в разное время – иначе дрожжи работают хуже.
+
Долгий замес важен. Исчезнет липкость при ручном замесе.
+
Отправьте в тепло под пленкой. Не слишком жарко – оптимальные условия.
+Правильная укладка на основе
+
Равномерное распределение – покройте основу. Края без начинки. Моцарелла снизу – основа вкуса.
+
Тяжелые ингредиенты под сыром. Свежие овощи на завершение. Сыр нарезанный, а не тертый – безупречный результат.
+
Соблюдайте меру – для средней пиццы. Без лишнего сыра – иначе сырое тесто.
+
Острый перец аккуратно. Сочетайте сладкое и соленое. Зелень после духовки. Оливковое масло в конце.
+Время и температура для домашнего шедевра
+
Интенсивный нагрев кратковременно – индивидуальный подход.
+
+Хрустящее тесто: 250°C 8-10 минут.
+Толстая основа: Умеренный нагрев дольше.
+Золотистая сырная корочка: финальный подогрев.
+
+
Чтобы тесто пропеклось равномерно ставьте противень вниз. Когда тесто темнеет, поднимите противень выше.
+
Ориентируйтесь по виду: золотистые края, а сыр – пузырится. Больше секретов выпечки читайте в [Полезные советы](https://Reverbnation.com/artist/haiertechcare5).
\ No newline at end of file